全体のわずか約10％。
厳選された三重県産のブランドポーク
小林ファームでは、
飼育したすべての豚に自信を持っていますが、
直販用のお肉は、
その中でもより肉質のよいものを選出。
「ええやんさくらポーク」と名付けています。
年間約10,000頭を出荷するうち、
ええやんさくらポークに選ばれるのは約1000頭、約10％の割合です。
出荷の1ヵ月前には、
ええやんさくらポークとなりうる候補の豚を選定。
さらに豚の体調等に気を配り、
出荷前の最終選定までより丁寧に慎重に育てます。
冷めてもおいしさもやわらかさも
変わらないのが、
ええやんさくらポーク！
確かな目で品質を見極めた、
選ばれし豚肉の味をご堪能ください。
全体の約10%!
厳選された『ええやんさくらポーク』
直販用として選ばれる
「ええやんさくらポーク」は、
年間約1,000頭、
全体出荷頭数の約10%。
冷めてからでも、
おいしさもやわらかさも変わらないのが、本物の証です。
-
1
産まれてから
健康的に
育っている -
2
痩せすぎず
ふとりすぎず
最適な体型 -
3
神経質ではない、
おっとりした性格 -
4
肌ツヤがよく
毛並みが整っている