【基本】便利DEミンチ

使用する部位

ミンチ

おすすめシーン

常備菜

調理時間

10分

きのこたっぷり、栄養満点の常備菜です。たくさん作っておいて、お好みの野菜と焼肉のタレを足して野菜炒めにしたり、白ご飯に混ぜて味付けするだけで、オムライスやチャーハンに変身。トマト缶とコンソメを入れてミートソースも簡単に作れちゃいます。様々な料理にアレンジできるよう、シンプルで薄めの味付けです。

材料

・ミンチ　400g

・玉ねぎ（みじん切り）　1/2個

・しめじ・エリンギ・椎茸・えのき等のお好みのきのこ（みじん切り） 好きなだけ

・塩　少々

①野菜類はすべてみじん切りにする。

②熱したフライパンにミンチを入れ、肉の色が変わったら①を入れ、塩を少々ふって野菜に火が通ったらできあがり。