なめことひき肉のおうどん

使用する部位

ミンチ

おすすめシーン

こどもと一緒に

時短料理

普段の食卓

朝食

調理時間

10分

肌寒い日にぴったりな、温かいおうどんです。材料も少なく、あっという間に完成するので、お一人様ランチや朝ごはんにもどうぞ。なめこを使うことで、ゆるいあんかけ風になって、身体が温まります。めんつゆはお持ちのものによって濃さが異なりますので、味見しながら調整してくださいね。

材料（1人分）

・うどん 1玉（冷凍うどんもおすすめ）

・ミンチ 100g

・なめこ 80g

・生姜（すりおろし）お好み

・めんつゆ 50cc（味見しながら調整してください）

・水 200cc

▲使ったのは冷凍うどんです。

①熱したフライパンにミンチを入れ、弱中火で色が変わるまで炒める。

②生姜を入れさっと炒めたら、なめこを入れて、水、めんつゆを加えて1分程度煮込む。うどんを入れて1分半程度（使用するうどんのゆで時間に合わせてください）煮込んだら出来上がり。

ネギや三つ葉を散らしても美味しいです。