アスパラの肉巻き

使用する部位

バラしゃぶしゃぶ

おすすめシーン

お弁当のおかず

お酒のおつまみ

こどもと一緒に

ホームパーティ

時短料理

普段の食卓

調理時間

10分

豚肉とアスパラ、それぞれの素材の味を活かした一品です。このレシピはアスパラを豚肉で巻いた後にさっと蒸していますが、先にアスパラを茹でてからお肉を巻いて、表面をさっと焼いてもOKです。しゃぶしゃぶ用の薄いお肉が巻きやすいです。

材料

・アスパラ　お好きな数

・バラしゃぶしゃぶ用　アスパラと同じ枚数

・塩こしょう

①アスパラに豚肉をくるくると巻いていく。1本のアスパラにつき、豚肉は1枚使用。

②油をひかずに熱したフライパンに①を並べ、塩こしょうをふる。弱中火で肉の表面に焼き色をつける。

③コロコロと転がしながら全面に焼き色をつけ、蓋をして約2～3分弱火で蒸し、アスパラに火を通してできあがり。