油不要！ポリポリ止まらない軟骨のから揚げ

使用する部位

軟骨

おすすめシーン

お酒のおつまみ

こどもと一緒に

ホームパーティ

時短料理

普段の食卓

調理時間

30分（オーブンの焼き時間込み）

軟骨に片栗粉をまぶして、オーブンで焼くだけで、カリッと揚げたようなから揚げができます。余分な脂は使用しないので、意外にヘルシーかも…？おやつ感覚でポリポリ召し上がれ。

材料（3～4人分）

・軟骨（から揚げ用薄切り）　250g

・コンソメ　小さじ1

・片栗粉　大さじ2

※軟骨はぶつ切りではなく、薄切りのものを使ってください。

①コンソメと片栗粉をポリ袋かボールで混ぜておく。オーブンは190度に予熱しておく。

② ①に軟骨を入れて、片栗粉をしっかりとまぶす。

③鉄板に②を重ならないように並べ、190度で30分程度焼く。（こんがり茶色に色づくまで焼いてください）

焼きあがったら、軟骨から油がたくさん出ているので、油をよく切って皿に盛り付ける。

味が薄い場合は塩コショウを少々かけてくださいね。