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生姜焼き


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使用する部位
モモ
ロース
肩ロース
おすすめシーン
お弁当のおかず
こどもと一緒に
普段の食卓
調理時間
10分
Yoko Kobayashi
みんなが大好き生姜焼き!お子様も食べられる、ほんのり甘い味付けでご飯もすすみます。お肉に小麦粉をまぶすことでお肉が柔らかくなり、タレに絡みやすくなります。玉ねぎを一緒に炒めても美味しいですよ。
材料(2人分)

・スライスまたは生姜焼き用豚肉(ロース・肩ロース・もも) 約200g

・小麦粉 大さじ2

◎生姜 小さじ1

◎醤油 大さじ2

◎酒 大さじ2

◎はちみつ 大さじ1

①豚肉(写真は肩ロースのスライス)に小麦粉を薄くまぶす。◎の調味料を合わせておく。

 

②中火で熱したフライパンに油をいれ、さっと豚肉の両面を焼く。

③◎の調味料を入れ、素早く肉に絡めて出来上がり。