筍と豚肉のステーキ

使用する部位

ロースカツ

肩ロースカツ

おすすめシーン

お弁当のおかず

お酒のおつまみ

こどもと一緒に

ホームパーティ

普段の食卓

調理時間

20分

オイスターソースを効かせた、旨味たっぷりのジューシーなステーキです。子供も大人も大好きな、ご飯が進む味付けです。カットしてお弁当にもおすすめです！

材料（2人分）

肩ロースカツ用（ロースのカツ用でも可）　2枚

筍　150g程度

◎オイスターソース　大さじ2

◎みりん　大さじ1

◎酒　大さじ1

塩コショウ　少々

小麦粉　適量

サラダ油　大さじ1 程度

①筍は食べやすい大きさにカットする。

②肉の両面に塩コショウを振り、茶こし等で小麦粉を軽く振りかける。

③フライパンを弱中火で熱し、油を大さじ1程度入れて肉、筍に焼き色がつくまで焼く。

④焼き色がついたら、弱火にし、合わせた◎を入れて、煮詰めて完成。