ローストポークとブロッコリーのホットサンド

ローストポーク（別にレシピあり）とブロッコリーの色鮮やかなサンドイッチです。ホットサンドメーカーを使用する場合は、具材を山盛り挟んだほうが断面がボリューミーになり綺麗ですよ。栄養価の高い赤身肉とブロッコリーの組み合わせは身体にとても良いので、忙しい朝ごはんやランチにもぴったりです。

材料

・食パン8枚切 2枚

・ローストポーク（薄切り）お好みの量

・ブロッコリー　お好みの量

・マヨネーズ小さじ2

・マスタード小さじ1

・とけるチーズ 1枚

・黒コショウ少々

▼ローストポークの作り方

①ローストポークはハムのように薄切りに、ブロッコリーはさっと塩を加えて茹でておく。

②マヨネーズとマスタードを合わせておく。（面倒でしたら食パンの上で直接混ぜてもOK）

③食パンをホットサンドメーカーに一枚置き、②の半分の量をまんべんなく塗る。食材を順番に重ねる。ローストポークの上に黒コショウをお好みで振りかけてください。

④上から残り半分の②を片面に塗った食パンを重ねて、ホットサンドメーカーの蓋をし、焼き色がつくまで焼く。（お使いのホットサンドメーカーが推奨している焼き時間に従ってくださいね）

※ホットサンドメーカーをお持ちでない場合は、バターを入れて熱したフライパンで両面こんがり焼いてください。

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