筍と豚肉の焼きしゃぶ
- 使用する部位
- ウデしゃぶしゃぶ
- バラしゃぶしゃぶ
- モモしゃぶしゃぶ
- ロースしゃぶしゃぶ
- 肩ロースカツ
- おすすめシーン
- お酒のおつまみ
- こどもと一緒に
- 時短料理
- 普段の食卓
- 調理時間
- 10分
味付けはシンプルに塩コショウのみ。旬の筍をふんだんに使った、春爛漫なメニューです。お酒にも合います。
- 材料（2～3人分）
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しゃぶしゃぶ用肉（写真はバラ肉）200g
筍 150g
塩コショウ 少々
木の芽 お好みで
バラしゃぶと筍は食べやすい大きさにカット。
①中弱火に熱したフライパンに肉、筍を入れ軽く焼き色がつくまで炒める。
※バラ肉は脂がたくさん出るので、油等は省いています。フライパンが焦げつく場合はごま油を適量入れてください。
肉、筍に焼き色がついたら塩コショウを振りかける。
皿に移し、お好みで木の芽を飾りつけて完成。
